Существует огромное множество сортов китайского чая. Все они подразделяются на несколько групп:
- Зеленый чай
- Белый чай
- Желтый чай
- Улунский или бирюзовый чай
- Красный чай
- Черный или постферментированный чай
- Жасминовый чай
Кроме того, есть так называемые "нечайные" чаи, такие как кудин, каркаде. |